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奋进新征程 建功新时代・老区新貌丨“粽”出幸福来――吕梁山乡蝶变记

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新华社太原4月20日电 题:“粽”出幸福来――吕梁山乡蝶变记

新华社记者柴婷

“吕梁山上鱼米乡,芦苇悠悠粽飘香。”这是山西省吕梁市临县安业乡前青塘村的生动写照。

走进这个黄土高原上的村庄,空气中散发着粽子的清香,耳边传来煮粽子的“咕嘟”声。围坐在一起包着粽子的村民们,靠着一个个小小的粽子,脱了贫致了富。

前青塘村的村民们正在粽子产业园里加工粽子。受访者供图

吕梁市因吕梁山脉由北向南纵贯全境而得名,革命战争时期是红军东征主战场、晋绥边区首府和中央后委机关所在地。与黄土高原山区村落普遍干旱的情况不同,位于湫水河西岸的前青塘村一年四季水量充足。天然优质的水资源,孕育着全村400亩品质优良的茂密芦苇。

安业乡党委书记曹双龙说,守着好资源,村子却长期没有富起来。大量芦苇叶低价卖给了外来商贩,挣不上钱;上好的糯米和黄河滩枣包成的粽子也卖不出去,都是村民自己食用。

脱贫攻坚期间,在扶贫工作队的帮助下,前青塘村2015年开始发展粽子产业。那时村里争取到100多万元的产业扶贫资金,但想要办粽子厂还远远不够。很多人担心村里没有产业基础,怕亏损,不敢投资。

张新勤成为村里“吃螃蟹”的第一批人。他成立了临县青塘食品有限公司,采用本地优质糯米、黄河滩枣和甘甜的青塘水制作粽子,包出的粽子口感香滑、色泽鲜美,逐渐将“青塘粽子”的名号打了出去。

“名气越来越大,销量越来越好。这两年,几乎全年无休不停工。”张新勤说。从年销售5万只到月销售50万只,从季节销售到全年销售,从主动找销路到顾客排队上门买,一个个粽子经过20多道传统工序的加工煮制,从前青塘村发往全国各地。

粽子产业的良好发展势头,吸引了很多在外打工的村民回村办厂或成立家庭作坊,粽子厂的工人“摇身一变”自己当起了老板。一时间,全村粽子加工作坊遍地开花。

前青塘村的村民们正在粽子产业园里加工粽子。受访者供图

“乡村要振兴,产业要做大。”前青塘村党支部书记张新文说。为实现巩固脱贫成果上台阶、乡村振兴开新局,山西省今年选择具有一定基础和发展潜力的县、乡、村,先行开展乡村振兴示范创建。前青塘村被列入乡村振兴示范村创建单位,现在家家户户发展粽子产业的劲头更足了。2021年,新建成青塘村粽子产业园,日加工粽子规模达15万只,就地解决了村里170多名劳动力就业。今年全村预计可加工销售3000万只粽子,产值可突破8000万元,预计比去年增加3000万元。

“粽子产业园投产不到几天,就接到北京、上海、天津、内蒙古等地客户的300万只粽子订单,其中30%来自网络平台。”张新文说。

这几年,青塘粽子从过去的节令食品,变成一年四季不愁卖的美食,村民们靠着小小的粽子改变了命运。在村里的粽子加工厂,53岁的村民王金莲动作麻利,包好一个粽子仅仅需要15秒。“现在每个月能挣五六千元。”她说,在家门口打工,挣钱不少,还方便照顾家里。

小粽子带动前青塘村一二三产业全面发展,村集体经济不断壮大。如今,村里发展起百亩鱼塘、水上乐园、农家乐、红色旅游等新兴产业,吸引了不少游客。2021年,前青塘村旅游收入达到600万元,村集体经济收入首次突破百万元达到128万元,村民人均收入也突破万元大关。

“我们要持续发力,把前青塘村打造成吕梁山上的美丽宜居村和产业强村,让村民的日子越过越红火。”说起村里的发展目标,张新文信心满满。

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    2022-12-18 00:13:33 

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