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皇冠官方app:他吃火锅惊见“鲜黄色脂肪肥牛”,问:能吃吗?内行老饕曝真相

皇冠官方app:他吃火锅惊见“鲜黄色脂肪肥牛”,问:能吃吗?内行老饕曝真相

分类:健康

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天气一变冷,吃火锅就变得理所当然了!

大家最爱哪一种火锅食材?我先说,肥牛、毛肚、酥肉、羊肉卷、黄喉……呀~都是荤诶!

天寒地冷,真是天天都想吃热乎乎的火锅。若火锅只能选择一道荤菜,那我会毫不犹豫地选肥牛!红白相间肥牛真是甘香可口,可是像以下这位网友在社交平台分享的“黄色脂肪肥牛”我还真没见过!如果店里给我端上这样陌生的肥牛,我想……我也不敢下嘴!

本月有一位网友在社交平台facebook《家常菜》PO帖文。他称在一家火锅店用餐,点了两种汤底和几道肉和蔬菜,但当中的牛肉片却长得非常奇怪,牛肉的脂肪本应是白色的,但是这盘牛肉的脂肪却是鲜黄色的。他随即拍下照片,并发到网上求教网民:“牛肉脂肪黄色的,是正常的吗?能吃吗?”

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从照片可以看到,牛肉侧边出现“鲜黄色油花”,确实很少见。帖文一出,不少网民也表示惊讶。对此,有网友表示:“没意外的话,是油脂。”、“第一次见诶”、“是不是不新鲜?”

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不过有内行老饕则讲解了真相,内行人指出:“牛饲养后期,为了让牛多长脂肪,会在饲料中增加玉米,玉米中有叶黄素与胡萝卜素类,再加上草料有叶绿素,叶黄素等。所以脂肪呈淡黄色。这是正常现象,而且好的带雪花黄油沙朗牛肉是可遇不可求,价格会比一般沙朗贵1-2成。”

老饕还称,他偶尔会请相熟的肉档把有淡黄色脂肪的沙朗牛肉留给他,吃起来比一般的沙朗带更多的奶香味,超级赞!

哦哦~原来如此,长知识了!可能是因为现在天冷,吃火锅的人多了,网上PO火锅肉片的帖子还真不少,而大多都是“这样的肉能吃吗?”看来,现在的火锅肉片都不太“正常”呀?

就在上个月,facebook上一位女网友,在超市买了一盒火锅肉片,但是惊见肉片上布满了“密麻的针孔”让她联想到“注脂肉”。随即发帖向网民请教。

女网友称她在超市买了一盒五花肉火锅片,回家打开包装却发现肉片上的脂肪处有许多密密麻麻的“小孔”,且只有一面有这种状况。另一面却没有。让她感到惊讶并向网民求问:“这正常的吗?会不会是注脂肉?”

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