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三月不吃这水果可惜了,生吃做菜都爱吃,酸甜可口还健脾

三月不吃这水果可惜了,生吃做菜都爱吃,酸甜可口还健脾

分类:健康

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一年四季都有时令水果,古人说不时不食,不是这个时节的东西不吃,而到了时节之后,各种食物都变得非常美味。一二月是柑橘的季节,到了三月,柑橘慢慢下市,菠萝就上来了。

说到菠萝,很多人对菠萝和凤梨傻傻分不清,还有人说凤梨是产自台湾的菠萝。其实不是的,菠萝和凤梨是同属的植物种类,最大的区别就是,菠萝里面带刺,凤梨里面不带刺。它们的味道差不多,但凤梨的肉质会更嫩,也比较甜一些。所以大家也更喜欢吃凤梨,不仅生吃,还拿来做菜呢。

1、菠萝咕咾肉

若不是吃到了菠萝咕咾肉,美食君还不知道,原来菠萝能做菜,还跟肉出奇的很搭,酸甜爽口,让人忍不住一口接着一口吃。菠萝咕咾肉中的菠萝、胡萝卜、肉都被切成一口能吃下的大小,吃起来也很方便,小孩子特别喜欢吃,这样开胃的菜,谁都爱吃。

2、果香排骨

果香排骨沿用了咕咾肉的做法,将里脊换成了排骨,另外加入了凤梨、圣女果、西梅,果香四溢,味道既清新又甜美。排骨吸足了果汁,让果汁里面含有的有机酸与肉质反应,从而使肉质更鲜嫩了。喜欢吃排骨的朋友一定要试试看,美味可不容错过哦。

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3、凉拌凤梨

凤梨有着独特的清甜果香,直接吃就非常好吃,而用凉拌的方法制作的凤梨,在甜蜜中带有一点点辛辣,又因为加了薄荷而感觉到丝丝清凉,是春夏之交最合时宜的一道凉菜,用的是凉拌菜的做法,但是没有加酱油,因为怕酱油味道覆盖住清新的果香。

4、菠萝包

这是香港的一种特色小吃,被称为“菠萝油”,菠萝油里面其实并没有菠萝,其精华所在就是烤得像菠萝般的酥脆外皮再夹上一块冰凉的黄油。让黄油在热腾腾的菠萝包中慢慢融化,渗进面包里面。我们平时吃到的菠萝包有被改良,面包店为了丰富口感,还会加入一些菠萝果酱在里面,吃起来更香了。


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