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telegram好玩的群组(www.tel8.vip):休闲卤味三巨头失速背后:3000亿卤味市场“蛋糕”争夺升级

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休闲卤味三巨头失速背后:3000亿卤味市场“蛋糕”争夺升级

每日经济新闻 2022-09-08 18:27:07

每经记者 陈晴    每经编辑 张海妮    

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2022年上半年,休闲卤味三巨头成绩单不尽如人意:绝味食品(SH603517,股价43.40元,市值264亿元)、周黑鸭(HK01458,股价3.63港元,市值87亿港元)上半年净利润下滑超过八成,煌上煌(SZ002695,股价11.31元,市值58亿元)净利润下跌超过四成。

与此同时,卤味赛道却保持着不错的增长态势。根据艾媒咨询报告,2021年中国卤制品市场规模约3296亿元,同比增长15%,预计2023年中国卤制品行业规模达4051亿元。

除了疫情影响,休闲卤味三巨头业绩下滑背后,是卤味市场“蛋糕”争夺升级。快消行业新零售专家鲍跃忠分析称,当前发力卤味市场的企业越来越多,这将分流传统卤味企业市场份额。同时,随着消费者健康消费理念的变化,市场对于重口味卤制产品的关注度也有下降的趋势。另外,随着卤味行业发展规模逐渐扩大,新兴品牌不断增多,竞争变得更加激烈。

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